Não é ovo de páscoa, mas é sem dúvida a nossa overdose de açúcar anual. Todos os anos acontece no nosso bairro um festival em comemoração à colheita do sirop d’érable (o xarope de ácer). O sirop é um melzinho bem doce, muito saudável, que é usado em praticamente tudo por aqui.
É também a época dos festivais e comidas típicas no Quebec que marcam o fim do período frio e o começo da primavera (mesmo com a temperatura ainda abaixo de zero 😨). É o equivalente ao São João no Brasil, com muita comida típica, música e alegria no ar.
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Aqui em Montreal, fomos em um domingo, o dia mais aguardado do festival. O dia estava lindo, com pouco frio (por volta de 4 graus positivos) e céu aberto. O clima estava perfeito. Provamos um pouco de tudo. Confere aí embaixo como que foi.
Croissant de maça com queijo 
Misto quente! 
Um bolinho de carne porco empanado com legumes em conserva
Já é o nosso quarto festival, e a cada ano descobrimos novos sabores e a experiência é sempre gratificante. Mesmo estando longe de nossa terra natal, festivais como esse nos fazem lembrar das nossas origens e costumes e a valorizar o que somos 🤠.
